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Quels sont les meilleurs restaurants traditionnels d’Angers ?
Pleine de charme, Anjou contient quelques belles adresses auxquelles on peut passer d’agréables moments de régal. Allons connaître les trois restaurants gastronomiques les mieux notés des environs dans cet article. Restaurant La Rue Sauvage à Angers Il s’agit de la...
Cannelés de Bordeaux
Ces gâteaux croustillants à la crème pâtissière française sont traditionnellement cuits dans des moules spéciaux cannelés, mais les moules n'étaient plus disponibles dans mon magasin local. J'ai donc improvisé avec des moules à muffins et les résultats étaient assez...
Fruits et légumes : zoom sur le modèle de production de contre saison de Sofruce
Dans une dynamique de recherche d’équilibre dans la production de fruits et légumes, l’un des acteurs importants de la filière (production et distribution), Sofruce, a mis en place un modèle de production de contre-saison. Le point sur le sujet avec Chéritel. Le...
Comment préparer le gratin dauphinois
Bien que ce plat d'accompagnement soit facile à faire, il peut être un peu long à préparer si vous n'avez pas de robot ménager, car vous devrez trancher les pommes de terre à la main. Si vous utilisez une mandoline, prenez votre temps et toutes les précautions...
Explosion des prix des fruits et légumes cultivés sous serres chauffées en raison de la hausse des prix de l’énergie
Tomates, melons, fraises, concombres… tous ces fruits et légumes cultivés sous serres chauffées seront bientôt hors de prix, et ce n’est pas forcément une mauvaise nouvelle… Pourquoi ? Parce que cela pourrait participer, enfin, à une prise de conscience des...
Spaghetti à la Carbonara
Lorsque vous avez des spaghettis dans votre garde-manger mais que tout le monde se lasse de les garnir de sauce tomate, pourquoi ne pas faire une recette de pâtes carbonara ? Ce fantastique plat de pâtes italien est un succès assuré pour ma famille et la vôtre aussi....
Spaghetti à la bolognaise
Une recette de bolognaise avec une vraie personnalité. C'est la préférée de la famille et des amis depuis des années et elle est facile mais délicieuse. Préparation : 15 mins Cuisson : 45 mins Total : 1 heure Portions : 6 Ingrédients 2 livres de bœuf haché maigre 1...
Pourquoi la cuisine italienne est-elle si populaire ?
Les Italiens sont des voyageurs depuis l'époque de Christophe Colomb, à la recherche de nouvelles terres et de routes commerciales. Les Italiens ont fait le tour du monde depuis les temps anciens. Partout où les Italiens ont voyagé, leur nourriture les a accompagnés....
Le succès des fruits et légumes moches
Manger 5 fruits et légumes par jour est désormais bien ancré dans nos mœurs. Les consommateurs portent aujourd'hui une attention toute particulière à leur assiette afin de prendre soin de leur santé. Mais, paradoxalement, nous assistons à un impressionnant gaspillage...
TARTE AUX POMMES
Les Français sont à l'origine de nombreux desserts décadents, mais la Tarte aux Pommes est l'une de leurs créations les plus appréciées. Elle se compose d'une croûte au beurre, d'une garniture à la frangipane et de tranches de pommes joliment disposées. La tarte aux...
Les 6 chefs français les plus célèbres aux USA
En établissant cette liste des chefs français les plus célèbres au monde, nous ne voulions pas nous concentrer sur les noms familiers au public occidental, mais surtout faire découvrir au monde plusieurs chefs français talentueux dont vous n'avez pas encore entendu...
Comment choisir les bonnes pâtes pour votre sauce
Croyez-le ou non, il existe plus de 500 formes de pâtes en Italie. C'est beaucoup de pâtes ! Bien qu'il n'y ait pas autant de types de pâtes dans les allées de votre épicerie locale, choisir la bonne coupe pour votre plat peut être une tâche difficile. Nous voulons...