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« Au Veau qui Tète », un hymne aux saveurs tripières au cœur de Rungis
A la recherche d’une bonne adresse pour manger à Rungis ? Ne cherchez plus ! Au cœur du Pavillon de la triperie, le restaurant Au Veau qui Tète célèbre avec brio les subtilités de la gastronomie tripière. Dans une atmosphère de bistrot authentique, ce lieu...
Guillaume Kern, le « cuistot des bocaux »
Bien qu’il existe différentes manières de conserver les aliments, la mise en bocal reste néanmoins l’une des meilleures alternatives possibles dans ce sens. Pourtant, Guillaume Kern, disciple chevronné d’un chef étoilé, a vu dans ces récipients bien plus que de...
« Au Veau qui Tète », un hymne aux saveurs tripières au cœur de Rungis
A la recherche d’une bonne adresse pour manger à Rungis ? Ne cherchez plus ! Au cœur du Pavillon de la triperie, le restaurant Au Veau qui Tète célèbre avec brio les subtilités de la gastronomie tripière. Dans une atmosphère de bistrot authentique, ce lieu...
Guillaume Kern, le « cuistot des bocaux »
Bien qu’il existe différentes manières de conserver les aliments, la mise en bocal reste néanmoins l’une des meilleures alternatives possibles dans ce sens. Pourtant, Guillaume Kern, disciple chevronné d’un chef étoilé, a vu dans ces récipients bien plus que de...
Manger local : quel intérêt ?
Choisir de consommer des produits cultivés ou fabriqués à proximité de notre lieu de vie, ou même de notre propre jardin, c’est cela manger local ! Ce choix, en apparence fortuit, incarne en vérité une démarche d’alimentation plus responsable et respectueuse,...
Secrets de chefs pour des pommes de terre croustillantes à souhait
Les pommes de terre se réinventent sous nos yeux et nos papilles grâce à des techniques culinaires qui promettent de transformer la banalité en merveille croustillante. Qui pourrait résister à la tentation d'une pomme de terre parfaitement dorée, dont la croûte...
Cheadle : quand une chips transforme un village canadien !
Dans le vaste paysage canadien, un petit village nommé Cheadle est devenu le centre d'attention de nombreux visiteurs et médias. Avec une population modeste de 83 habitants, Cheadle n'était pas exactement sur la carte des destinations touristiques populaires....
Tout savoir sur l’édition 2023 du Bocuse d’or France
L'excellence culinaire est une tradition bien ancrée au sein de la famille Marcon. Paul Marcon suit les traces de son père, Régis Marcon, qui a été couronné du titre de Bocuse d'Or en 1995. Aujourd'hui, le jeune homme se prépare à représenter fièrement la France...
Des chips faites maison ? Oui, c’est possible !
Le fait maison ne cesse de gagner en popularité, c’est indéniable. Sa promesse ? Plus frais, plus sain, plus gourmand et, surtout, plus abordable. Mais qu’en est-il des chips ? Peut-ont en faire d’aussi croustillantes que celles que l’on trouve dans le commerce ? A...
Les plats à goûter absolument lors de votre voyage en Asie
Le continent asiatique est réputé pour son patrimoine historique, sa culture particulièrement riche, mais aussi par sa gastronomie. De là à dire que les petits plats asiatiques sont, à eux seuls, un argument qui plaide en faveur de la destination, il n’y a plus...
Quelles spécialités culinaires bordelaises offrir ?
Vous êtes de passage à Bordeaux ? Et avec un terroir aussi riche que diversifié, cette localité de la Nouvelle-Aquitaine peut proposer une multitude de spécialités à offrir. Certaines sont incontournables, d’autres méritent également le détour. Lesquelles choisir...
Comment préparer de bonnes chips maison ?
Vous souhaitez préparer de bonnes chips maison ? Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Sans plus attendre, voici un guide détaillé pour réaliser des chips aussi bonnes que celles de la société Altho. Préparer des chips chez soi : les 5 astuces à suivre Pour...
Gastronomie //
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Recettes //
Le bœuf bourguignon
Le bifteck à braiser est le morceau de viande classique pour le bourguignon. Souvent vendu sous le nom de bifteck à braiser ou à ragoût, il peut provenir de nombreuses parties de l'animal, mais tous les muscles qui travaillent dur, comme le jarret, le paleron et la...
Gâteau fondant au chocolat de La Baule
Ce gâteau fondant au chocolat est une délicieuse recette de La Baule, qui est probablement l'un des secrets culinaires les mieux gardés de France. La Baule est une pittoresque station balnéaire de la côte atlantique, où de belles villas aux façades de pierre et des...
Blog //
Crémet d’Anjou : l’histoire d’une spécialité angevine
Angers est une ville chic marquée par une belle histoire et une gastronomie de choix. Parmi les spécialités de la ville de M. Michael Juret , on retrouve notamment le crémet. Zoom sur cette spécialité crémière angevine qui vous fera fondre à tous les coups ! Miam,...
10 desserts alléchants que tout le monde devrait goûter en France
La France a toujours été un leader dans l'industrie culinaire. Elle est connue pour ses pains, ses fromages et sa haute cuisine, et a fait plus pour le monde de la nourriture que vous ne pouvez l'imaginer. Elle a perfectionné de nombreuses entrées difficiles, créé...
Les bars incroyables de la ville d’Angers
La ville d’Angers est une ville historique, située entre la ville de Nantes et celle de Tours. Angers est considérée comme une ville calme, tranquille, cause de son envahissement par les touristes ou les habitants des autres villes. Bien que tranquille, cette ville...