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Actualités //
Manger local : quel intérêt ?
Choisir de consommer des produits cultivés ou fabriqués à proximité de notre lieu de vie, ou même de notre propre jardin, c’est cela manger local ! Ce choix, en apparence fortuit, incarne en vérité une démarche d’alimentation plus responsable et respectueuse,...
Secrets de chefs pour des pommes de terre croustillantes à souhait
Les pommes de terre se réinventent sous nos yeux et nos papilles grâce à des techniques culinaires qui promettent de transformer la banalité en merveille croustillante. Qui pourrait résister à la tentation d'une pomme de terre parfaitement dorée, dont la croûte...
Gastronomie //
Ce qui rend la cuisine asiatique si unique
Lorsque je me lasse du menu habituel et que j'ai envie de changer un peu, j'opte pour la cuisine chinoise. Je connais des gens qui adorent et d'autres qui n'aiment pas, mais nous sommes tous d'accord sur un point : la nourriture a un goût unique par rapport à celle...
Recettes //
Saumon : une inflation de 50 % en seulement un an
Le saumon reste un mets très prisé par les Français, notamment lors de la période des fêtes de fin d’année où il est à l’honneur dans nos assiettes. Il est ainsi tout logiquement à l’honneur dans les menus proposés par les professionnels des métiers de bouche, comme...
Crémet d’Anjou : l’histoire d’une spécialité angevine
Angers est une ville chic marquée par une belle histoire et une gastronomie de choix. Parmi les spécialités de la ville de M. Michael Juret , on retrouve notamment le crémet. Zoom sur cette spécialité crémière angevine qui vous fera fondre à tous les coups ! Miam,...
Le secret de la popularité des sushis
Les restaurants de sushis sont partout ; ils sont presque comme McDonald's ou toute autre marque de restauration rapide. Croyez-le ou non, la culture de la consommation de poisson cru (sushi) n'était pas aussi populaire dans le passé qu'elle ne l'est aujourd'hui. Mais...
Blog //
Quelles spécialités culinaires bordelaises offrir ?
Vous êtes de passage à Bordeaux ? Et avec un terroir aussi riche que diversifié, cette localité de la Nouvelle-Aquitaine peut proposer une multitude de spécialités à offrir. Certaines sont incontournables, d’autres méritent également le détour. Lesquelles choisir pour...
Comment préparer de bonnes chips maison ?
Vous souhaitez préparer de bonnes chips maison ? Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Sans plus attendre, voici un guide détaillé pour réaliser des chips aussi bonnes que celles de la société Altho. Préparer des chips chez soi : les 5 astuces à suivre Pour...
Pain artisanal fait maison
Même si vous n'avez jamais fait de pain maison ou travaillé avec de la levure, ce pain artisanal croustillant est fait pour vous. C'est la recette parfaite pour les débutants, car elle ne nécessite que 4 ingrédients, sans casseroles ni batteur spéciaux, sans...