Blog
Spaghetti à la Carbonara
Lorsque vous avez des spaghettis dans votre garde-manger mais que tout le monde se lasse de les garnir de sauce tomate, pourquoi ne pas faire une recette de pâtes carbonara ? Ce fantastique plat de pâtes italien est un succès assuré pour ma famille et la vôtre aussi....
Spaghetti à la bolognaise
Une recette de bolognaise avec une vraie personnalité. C'est la préférée de la famille et des amis depuis des années et elle est facile mais délicieuse. Préparation : 15 mins Cuisson : 45 mins Total : 1 heure Portions : 6 Ingrédients 2 livres de bœuf haché maigre 1...
Pourquoi la cuisine italienne est-elle si populaire ?
Les Italiens sont des voyageurs depuis l'époque de Christophe Colomb, à la recherche de nouvelles terres et de routes commerciales. Les Italiens ont fait le tour du monde depuis les temps anciens. Partout où les Italiens ont voyagé, leur nourriture les a accompagnés....
Le succès des fruits et légumes moches
Manger 5 fruits et légumes par jour est désormais bien ancré dans nos mœurs. Les consommateurs portent aujourd'hui une attention toute particulière à leur assiette afin de prendre soin de leur santé. Mais, paradoxalement, nous assistons à un impressionnant gaspillage...
TARTE AUX POMMES
Les Français sont à l'origine de nombreux desserts décadents, mais la Tarte aux Pommes est l'une de leurs créations les plus appréciées. Elle se compose d'une croûte au beurre, d'une garniture à la frangipane et de tranches de pommes joliment disposées. La tarte aux...
Les 6 chefs français les plus célèbres aux USA
En établissant cette liste des chefs français les plus célèbres au monde, nous ne voulions pas nous concentrer sur les noms familiers au public occidental, mais surtout faire découvrir au monde plusieurs chefs français talentueux dont vous n'avez pas encore entendu...
Comment choisir les bonnes pâtes pour votre sauce
Croyez-le ou non, il existe plus de 500 formes de pâtes en Italie. C'est beaucoup de pâtes ! Bien qu'il n'y ait pas autant de types de pâtes dans les allées de votre épicerie locale, choisir la bonne coupe pour votre plat peut être une tâche difficile. Nous voulons...
Les fromages français : Comment choisir, savourer et apprécier
J'ai passé suffisamment de temps autour de la table avec des amis et des connaissances françaises, je suis entré dans suffisamment de fromageries et j'ai même suivi un cours sur les fromages en France pour avoir une petite base de connaissances sur les fromages...
La cuisine française c’est un peu plus que de la nourriture, et nous l’adorons, voici pourquoi !
Quand on pense à la France, on pense surtout à Paris et à la Tour Eiffel. Ils pensent à des histoires d'amour autour d'une vue magnifique et d'un bon dîner. Mais ce à quoi beaucoup ne pensent pas, c'est à l'incroyable et luxueuse cuisine française que l'on peut...
La Paella espagnole
Vous pouvez préparer une délicieuse et authentique Paella - le plat le plus populaire d'Espagne - dans votre propre cuisine avec des ingrédients simples comme du riz, du safran, des légumes, du poulet et des fruits de mer. Si vous aimez cuisiner des plats...
Le bœuf bourguignon
Le bifteck à braiser est le morceau de viande classique pour le bourguignon. Souvent vendu sous le nom de bifteck à braiser ou à ragoût, il peut provenir de nombreuses parties de l'animal, mais tous les muscles qui travaillent dur, comme le jarret, le paleron et la...
Paul Bocuse
Paul Bocuse, (né le 11 février 1926 à Collonges-au-Mont-d'Or, France - mort le 20 janvier 2018 à Collonges-au-Mont-d'Or), chef cuisinier et restaurateur français connu pour avoir introduit et défendu un style de cuisine plus léger. Issu d'une longue lignée de...