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La plupart des chefs s'accordent à dire que les écoles culinaires sont un excellent moyen de mettre un pied dans le métier. La formation formelle vous donne également les outils techniques nécessaires pour être performant dans ce secteur compétitif et parfois brutal....
Chaque jour, de plus en plus de personnes adoptent un régime végétalien, ou à base de plantes. Selon un article de 2019 de The Economist, 25 % des Américains âgés de 25 à 34 ans se disent végétaliens ou végétariens. Et l'intérêt pour le véganisme a atteint un sommet...